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Vanille-Crème zum Selbersüssen

Zutaten
Zubereitung
  • 50 g Vanille-Crèmepulver 212 mit 1 dl Milch kalt anrühren

  • Restliche Milch zum Sieden bringen

  • Zucker (oder entsprechende Menge Süssstoff) beigeben

  • Das in kalter Milch angesetzte Crèmepulver 212 hinzufügen, kurz aufkochen und kalt stellen.

Tipps
  • Hautbildung vermeiden durch zeitweiliges Umrühren oder mit Klarsichtfolie abdecken.

  • Für ein cremigeres Dessert der erkalteten Crème eins bis zwei Deziliter geschlagenen Rahm darunterrühren.


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