Vanille-Crème vegan

Zutaten

• 50 g Vanille-Crèmepulver 212

• Prise Salz

• 5 dl Hafer-, Mandel- oder Sojamilch

• 120 g Kokoszucker od. 90 g Agavendicksaft

  
  

Zubereitung

• 212 Vanille-Crèmepulver und Salz mit der Hälfte des Milchersatzes in einer Schüssel gut vermischen (Vormischung).

• Restliche Flüssigkeit mit der Vormischung und dem Zuckerersatz vermengen und aufkochen.

• Das in kalter Milch angesetzte Crèmepulver 212 hinzufügen, kurz aufkochen und kalt stellen.

  
  

Tipps

• Für eine etwas flüssigere Crème den Milchersatz auf einen Liter erhöhen.

• Die Crème zum Abkühlen mit Klarsichtfolie abdecken, um Hautbildung zu vermeiden.