Schoggi-Mousse

Zutaten

• 140 g Evo-Charlotte-Russe-Crèmepulver

• 3 dl Milch

• 200 g Dunkle Schokolade zerbröckelt 

• 4 dl Geschlagener Rahm

Zubereitung

• Evo-Charlotte-Russe-Crèmepulver mit der Milch gut miteinander vermengen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen.

• Nach wenigen Minuten in der noch warmen Crème die Schokolade zerschmelzen und gut darunter rühren.

• Rahm steif schlagen und sorgfältig gut unter die kalte noch flüssige Crème ziehen. Die Crème in eine Schüssel oder in einen Spritzbeutel einfüllen.

• Die Evo Schoggi-Mousse mindestens 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. In Zeitnot unter Beobachtung die Crème ins Gefrierfach legen.

Tipps

• Hautbildung vermeiden durch zeitweiliges Umrühren oder mit Klarsichtfolie abdecken

• Einen Schuss Kirsch gibt der Crème einen besonderes Aroma