Schoggi-Crème

Zutaten

• 120 g Evo-Vanille-Crèmepulver

• 5 dl Milch

• 100 g dunkle Schokolade oder 40 g Bitterkakao

• 2,5 dl Flüssiger Rahm

Zubereitung

• Evo-Vanille-Crèmepulver und Milch gut miteinander vermischen. Unter ständigem Umrühren kurz aufkochen.

• Nach wenigen Minuten in der noch warmen Crème die Schokolade zerschmelzen und gut darunter rühren.

• Crème bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

• Rahm sorgfältig unter die kalte noch flüssige Crème ziehen und gut vermischen.

• Schoggi-Crème mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps

• Hautbildung vermeiden durch zeitweiliges Umrühren oder mit Klarsichtfolie abdecken

• Einen Schuss Kirsch gibt der Crème einen besonderes Aroma