Charlotte Royal

Zutaten

• 140 g Evo-Charlotte-Russe-Crèmepulver

• 3 dl Milch

• 2,5 dl Rahm

• 300g Beeren oder andere Früchte

• Löffelbiskuit

• Schüssel, ausgekleidet mit Biskuitteig-Scheiben

Zubereitung

• Evo-Pâtissièrepulver und Milch in einer Pfanne vermischen

• Unter ständigem Rühren aufkochen (Masse bleibt flüssig)

• Auf Zimmertemperatur abkühlen lasssen und danach Rahm steif schlagen

• Masse nochmals kräftig aufschlagen und Rahm darunter ziehen

• Früchte der Crème beimengen und alles in die Schüssel, ausgekleidet mit Biskuitteig-Scheiben, geben

• 2 bis 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen

• EVO Charlotte Royale vorsichtig aus der Form lösen

Tipps

• Frische Kiwis oder Ananas nur blanchiert unter die Crème rühren.

• Mit Rum, Kirsch, Cognac oder Maraschino abschmecken